사진 준비 중
입문
French
프렌치 오믈렛
출처: 셰프
10 분1300 kcal
채식글루텐프리저탄수화물+1
스페인식 감자 오믈렛
천천히 익힌 감자와 양파를 계란으로 굳혀 두툼하게 부친 오믈렛. 따뜻하게도, 실온으로도 즐긴다.
출처
레시피 제공 Spanish home kitchens · 🏠 가정식
전통 요리 — 특정 저자가 없는 요리입니다. 링크는 유래를 설명하는 자료이며, 조리 과정은 저희가 직접 쓴 것입니다.
만드는 영상·원문 보기 · 영상 3개
⏱ 40 분🍽 4인분🔥 300 kcal🇪🇸 스페인
채식글루텐프리
조리 순서
올리브유를 넉넉히 두르고 약한 불에서 감자와 양파를 갈색이 나지 않게 부드러워질 때까지 익힌 뒤 기름을 뺀다.
달걀에 소금을 넣어 풀고 따뜻한 감자와 양파를 넣어 섞은 뒤, 몇 분간 그대로 둔다.
코팅 팬에 기름을 조금 두르고 달걀물을 부어 중약불에서 바닥이 익을 때까지 굽는다.
접시에 밀어 옮긴 뒤 팬을 뒤집어 덮고, 다시 뒤집어 팬에 넣어 반대쪽을 익힌다.
가운데가 살짝 촉촉하게 남을 정도로만 익힌다.
몇 분 두었다가 부채꼴로 썬다.
💡 팁
- 튀기는 게 아니라 기름에 익히는 것이다 — 기름이 잔잔하게 보글거릴 정도로만 유지한다.
- 납작한 접시를 쓰고 한 번에 자신 있게 움직이면 뒤집기가 훨씬 쉽다.
- 가운데가 살짝 촉촉한 것이 잘 만든 토르티야의 증거다.
이런 요리는 어때요
이 레시피 공유하기
만들어 보셨나요? 자랑 갤러리에 사진을 올려 주세요.
내 요리 자랑하기 →