입문
Korean
김치찌개
출처: 전통
30 분3420 kcal
유제품 제외🌶️🌶️
카야 토스트
코코넛과 판단으로 만든 카야잼과 차가운 버터를 바른 토스트. 반숙란과 커피를 곁들이는 싱가포르식 아침.
출처
레시피 제공 Kopitiam tradition · 🏺 전통
전통 요리 — 특정 저자가 없는 요리입니다. 링크는 유래를 설명하는 자료이며, 조리 과정은 저희가 직접 쓴 것입니다.
만드는 영상·원문 보기 · 영상 3개
⏱ 12 분🍽 2인분🔥 320 kcal🇸🇬 싱가포르
채식
조리 순서
식빵을 양면이 바삭하고 진한 황금빛이 돌 때까지 굽는다.
한 쪽 면에는 카야 잼을 넉넉히 바르고, 다른 쪽에는 차가운 버터를 얇게 저며 올린다.
두 장을 겹쳐 따뜻한 토스트의 열로 버터가 완전히 녹지 않고 살짝만 부드러워지게 한 뒤, 길게 썬다.
달걀은 6분 정도 반숙으로 삶아 흰자는 겨우 엉기고 노른자는 흐르게 만든다.
달걀을 그릇에 깨 넣고 진간장과 흰 후추로 간한 뒤, 토스트를 찍어 먹는다.
💡 팁
- 차가운 버터가 핵심이다 — 뜨거운 토스트에 서늘한 버터결이 닿아야 한다.
- 6분 삶은 달걀이 겨우 엉긴 그 특유의 질감을 만든다.
- 진한 코피(kopi)를 곁들이면 코피티암 그대로의 한 끼가 된다.
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