풀 아이리시 브렉퍼스트

접시를 데우고 오븐을 100°C로 켠다. 팬에서 나온 것은 전부 여기서 기다린다.

💡 프라이의 어려움은 전부 타이밍인데, 따뜻한 오븐 하나면 그 문제가 사라진다. 순서대로 굽고, 하나씩 넣어 두었다가 마지막에 담는다.

소시지는 차가운 팬에 넣고 중약불로 시작한다. 15분이 걸리고 몇 분마다 굴려 줘야 한다.

8분 뒤 베이컨을 넣어 면당 3분씩 굽고, 소시지와 함께 오븐으로 옮긴다.

블랙푸딩과 화이트푸딩을 그 기름에 면당 2분씩 굽는다. 속까지 데우기만 하면 되고, 자꾸 건드리면 부서진다.

같은 팬에 버섯과 토마토를 굽고, 이어 팔을 굽고, 마지막으로 버터에 달걀을 부친다.

모두 한 번에 담되 달걀은 맨 위에, 팔은 노른자를 받도록 아래에 놓는다. 커피가 아니라 홍차를 곁들인다.