치즈 롤

Name: 치즈 롤
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: New Zealand
Ingredients: 12 slices 흰 식빵, 얇게 썬 것, 가장자리째; 300 g 간 숙성 체다; 150 ml 무가당 연유; 40 g 양파수프 가루, 한 봉지; 1 tsp 우스터소스; 80 g 버터, 실온에 둔 것

흰 식빵에 간 치즈와 양파수프 가루, 무가당 연유를 섞은 소를 발라 돌돌 말아 버터를 발라 노릇하게 구운 음식. 사우스랜드 고유의 것이며, 진지하게 '서던 스시'라 부른다.

출처

레시피 제공 New Zealand home kitchens · 🏺 전통 · 지구 반대편에서 형태가 달라진 영국 요리 — 거위가 없어 양고기를 썼고, 치즈 토스트는 한 지방 전체가 자기 것이라 주장하는 음식이 되었다.

뉴질랜드 · 사우스랜드 — 특정 저자가 없는 전통 음식이므로 요리사를 표기하지 않았습니다. 인용한 문서는 웰시 래빗과 비슷한 뉴질랜드의 간식으로, 빵에 치즈 소를 발라 말아 만든다는 점을 확인해 줍니다. 분량과 조리법은 이 책이 직접 쓴 것입니다.

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만드는 영상·원문 보기 · 영상 3개

Mrs Rogers Dishes with Del Mummas Kitchen

⏱ 35 분🍽 6인분🔥 290 kcal🇳🇿 뉴질랜드

할랄채식견과류 제외

조리 순서

냄비에 무가당 연유와 양파수프 가루를 넣고 2분간 저어 걸쭉해지게 데운다.
불에서 내려 치즈와 우스터소스를 섞고, 바르기 좋은 되직한 상태가 되도록 식힌다.
💡 충분히 식혀 되직해지게 한다. 따뜻하고 묽은 소는 빵에 스며들어, 굽는 동안 롤이 풀어져 버린다.
각 슬라이스에 세 변까지 소를 두껍게 펴 바르고 한쪽에서부터 돌돌 만다.
이음새가 아래로 오게 놓고 바깥 전체에 버터를 바른다.
뜨거운 오븐 그릴이나 팬에서 면당 3분씩 뒤집어 가며, 전체가 노릇해지고 양 끝으로 치즈가 끓어 나올 때까지 굽는다.
바로 사선으로 반 잘라 낸다. 원하는 사람에게는 버터를 더 준다.