Menemen — eggs scrambled through simmered tomato and green pepper, served in a copper pan

ตะวันออกกลาง

สูตรอาหารจากตุรกี

สูตรอาหารตุรกี 31 รายการ แต่ละสูตรระบุแหล่งที่มา

มือใหม่

Turkish

Menemen (Turkish Scrambled Eggs)

แหล่งที่มา: ครัวบ้าน

20 นาที2260 แคล

มังสวิรัติปลอดกลูเตนฮาลาล🌶️

A long hand-chopped Adana kebab on flatbread with grilled chili and tomato

ปานกลาง

Turkish

Adana Kebabı (Hand-Minced Grilled Kebab)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

70 นาที4430 แคล

ฮาลาลปลอดนม🌶️🌶️

Sliced döner over bread under tomato sauce and browned butter with yogurt

มือใหม่

Turkish

İskender Kebap (Döner over Bread with Tomato & Butter)

แหล่งที่มา: Refika Birgül

45 นาที4620 แคล

ฮาลาล🌶️

มือใหม่

Turkish

Köfte (Turkish Grilled Meatballs)

แหล่งที่มา: Refika Birgül

40 นาที4330 แคล

ฮาลาลปลอดนม🌶️

A thin lahmacun spread with spiced minced meat, herbs and lemon

ปานกลาง

Turkish

Lahmacun (Thin Turkish Meat Flatbread)

แหล่งที่มา: Refika Birgül

120 นาที4300 แคล

ฮาลาลปลอดนม🌶️

Boat-shaped pide flatbreads topped with spiced minced meat

ปานกลาง

Turkish

Kıymalı Pide (Turkish Boat Flatbread with Minced Meat)

แหล่งที่มา: Refika Birgül

120 นาที4380 แคล

ฮาลาล🌶️

A whole braised eggplant stuffed with onion and tomato in olive oil

มือใหม่

Turkish

İmam Bayıldı (Olive-Oil Stuffed Aubergine)

แหล่งที่มา: Refika Birgül

75 นาที4240 แคล

วีแกนมังสวิรัติปลอดกลูเตน+2

Rice-stuffed vine-leaf rolls served with yogurt

ปานกลาง

Turkish

Yaprak Sarma (Stuffed Vine Leaves in Olive Oil)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

90 นาที6190 แคล

วีแกนมังสวิรัติปลอดกลูเตน+2

A bowl of smooth golden red-lentil soup with lemon

มือใหม่

Turkish

Mercimek Çorbası (Turkish Red Lentil Soup)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

40 นาที4180 แคล

วีแกนมังสวิรัติปลอดกลูเตน+3🌶️

ขั้นสูง

Turkish

Mantı (Turkish Dumplings with Garlic Yogurt)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

90 นาที4450 แคล

ฮาลาล🌶️

A large pan of layered buttery su böreği baked golden

ปานกลาง

Turkish

Su Böreği (Layered Water Börek with Cheese)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

75 นาที6360 แคล

มังสวิรัติฮาลาล

Künefe — shredded-pastry cheese dessert in syrup, topped with pistachio

ปานกลาง

Turkish

Künefe (Cheese Pastry in Syrup)

แหล่งที่มา: Refika Birgül

40 นาที4520 แคล

มังสวิรัติฮาลาล

Ayran — frothy salted yogurt drink served in copper cups

มือใหม่

Turkish

Ayran (Salted Yogurt Drink)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

5 นาที290 แคล

มังสวิรัติปลอดกลูเตนปลอดถั่ว+1

Grilled lamb cubes on flatbread with parsley and bulgur pilaf

ปานกลาง

Turkish

Şiş Kebabı (Marinated Grilled Meat Skewers)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

150 นาที4480 แคล

ฮาลาลปลอดนมปลอดกลูเตน🌶️

Torpedo-shaped bulgur-shell içli köfte with yogurt and tomato

ขั้นสูง

Turkish

İçli Köfte (Stuffed Bulgur & Meat Croquettes)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

120 นาที6340 แคล

ฮาลาลปลอดนม🌶️

Crisp cigar-shaped fried cheese börek rolls

มือใหม่

Turkish

Sigara Böreği (Cheese-Filled Filo Cigars)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

45 นาที6220 แคล

มังสวิรัติปลอดถั่วฮาลาล

มือใหม่

Turkish

Mücver (Courgette & Herb Fritters)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

35 นาที4190 แคล

มังสวิรัติปลอดถั่วฮาลาล

A tray of eggplants split and stuffed with spiced minced meat and tomato

ปานกลาง

Turkish

Karnıyarık (Aubergine Stuffed with Minced Meat)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

80 นาที4360 แคล

ฮาลาลปลอดนมปลอดกลูเตน+1🌶️

Braised meat over a creamy smoked-eggplant purée

ปานกลาง

Turkish

Hünkar Beğendi (Lamb Stew on Smoky Aubergine Purée)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

110 นาที4520 แคล

ฮาลาล

มือใหม่

Turkish

Kuru Fasulye (Turkish White Bean Stew)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

90 นาที4300 แคล

วีแกนมังสวิรัติปลอดนม+3🌶️

A bowl of orange-red ezogelin lentil-and-bulgur soup

มือใหม่

Turkish

Ezogelin Çorbası (Red Lentil, Bulgur & Mint Soup)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

45 นาที4210 แคล

วีแกนมังสวิรัติปลอดนม+2🌶️

A bowl of white yogurt-and-rice yayla soup with mint

ปานกลาง

Turkish

Yayla Çorbası (Yogurt & Rice Soup with Mint)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

45 นาที4190 แคล

มังสวิรัติปลอดกลูเตนปลอดถั่ว+1

A red bulgur salad with cucumber, tomato, herbs and olives

มือใหม่

Turkish

Kısır (Turkish Bulgur Salad)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

40 นาที6220 แคล

วีแกนมังสวิรัติปลอดนม+2🌶️

A bowl of thick strained-yogurt haydari dip with herbs

มือใหม่

Turkish

Haydari (Thick Herbed Yogurt Dip)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

15 นาที4140 แคล

มังสวิรัติปลอดกลูเตนปลอดถั่ว+1

A white-bean salad with red onion and parsley in dressing

มือใหม่

Turkish

Piyaz (White Bean & Onion Salad)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

20 นาที4230 แคล

วีแกนมังสวิรัติปลอดนม+3

มือใหม่

Turkish

Bulgur Pilavı (Turkish Bulgur Pilaf)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

35 นาที4260 แคล

วีแกนมังสวิรัติปลอดนม+2

Layered phyllo baklava with a nut filling soaked in syrup

ขั้นสูง

Turkish

Baklava (Filo & Walnut Pastry in Syrup)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

90 นาที12430 แคล

มังสวิรัติฮาลาล

Rice pudding in a clay bowl with a browned nutty top

มือใหม่

Turkish

Sütlaç (Turkish Baked Rice Pudding)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

60 นาที6230 แคล

มังสวิรัติปลอดกลูเตนปลอดถั่ว+1

Şekerpare — soft semolina cookies in syrup, each topped with an almond

ปานกลาง

Turkish

Şekerpare (Soft Semolina Cookies in Syrup)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

70 นาที8240 แคล

มังสวิรัติฮาลาล

Lokma — bite-size fried dough balls soaked in sweet syrup

ปานกลาง

Turkish

Lokma (Syrup-Soaked Fried Dough Balls)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

120 นาที6260 แคล

วีแกนมังสวิรัติปลอดนม+2

มือใหม่

Turkish

Türk Kahvesi (Turkish Coffee)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

10 นาที215 แคล

วีแกนมังสวิรัติปลอดกลูเตน+3

ดูสูตรทั้งหมด →