Spanish Tortilla (Tortilla Española)

Name: Spanish Tortilla (Tortilla Española)
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 500 g Potatoes, thinly sliced; 1 Onion, sliced; 6 Eggs; for confiting Olive oil; to taste Salt

A thick, tender omelette of slow-cooked potato and onion set with egg — served warm or at room temperature.

မူလအရင်းအမြစ်

ချက်ပြုတ်နည်း — Spanish home kitchens · 🏠 Home cook

Traditional dish — A dish with no single author. The link is background on where it comes from — the steps here are our own writing, not a reproduction.

Wikipedia တွင် နောက်ခံအချက်အလက် ↗

ချက်နေပုံ ကြည့်ရန် · ဗီဒီယို 3 ခု

Cooking from Spain Pinch of Mint Cooking from Spain

⏱ 40 မိနစ်🍽 4 ယောက်စာ🔥 300 kcal🇪🇸 Spain

သက်သတ်လွတ်ဂလူတင်ကင်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ယောက်စာ

🛒 ပါဝင်ပစ္စည်းများ ဝယ်ရန်

မီးဖိုချောင်တွင် အမြဲရှိသည်များကို ချန်ထားသည် — အမှန်တကယ် ဝယ်ရမည့်အရာများသာ။

★ သည် ရှာရခက်သည် သို့မဟုတ် အစားထိုး၍ မရဟု ချက်ပြုတ်နည်းက ဆိုသော ပါဝင်ပစ္စည်းကို ပြသည်။

အဆင့်များ

Cook the potato and onion slices gently in plenty of olive oil over low heat until soft but not browned, then drain.
Beat the eggs with salt and fold the warm potatoes and onion through them; let it sit a few minutes.
Heat a little oil in a nonstick pan and pour in the mixture, cooking over medium-low until the base sets.
Slide it onto a plate, invert the pan over it, and flip the tortilla back in to cook the other side.
Cook until just set with a slightly creamy center.
Rest a few minutes, then cut into wedges.