🌍More Recipes
Pleaseကမ္ဘာ့ချက်ပြုတ်နည်းစာအုပ်
Beef and mushrooms in a dark glossy red-wine sauce, served with boiled potatoes and parsley
အဆင့်မြင့်
🇫🇷 Frenchဓာတ်ပုံ: Asamboi · CC BY-SA 4.0 ↗

Beef Bourguignon

Beef braised slowly in red wine with mushrooms, pearl onions and bacon until spoon-tender — Burgundy in a pot.

မူလအရင်းအမြစ်

ချက်ပြုတ်နည်း — French bistro tradition · 👨‍🍳 Chef

ချက်ပြုတ်သူများနှင့် ဖန်တီးသူများ၏ အမည်များကို မူလအရင်းအမြစ် ဖော်ပြရန်အတွက်သာ အသုံးပြုသည်။ More Recipes Please သည် လွတ်လပ်စွာ လုပ်ဆောင်နေပြီး ၎င်းတို့နှင့် ဆက်စပ်မှု၊ ထောက်ခံမှု သို့မဟုတ် ကမကထမှု မရှိပါ။

Traditional dish — A dish with no single author. The link is background on where it comes from — the steps here are our own writing, not a reproduction.

Wikipedia တွင် နောက်ခံအချက်အလက် ↗

ချက်နေပုံ ကြည့်ရန် · ဗီဒီယို 3 ခု

Cafe DelitesPinch of MintGarlic and Zest
⏱ 210 မိနစ်🍽 5 ယောက်စာ🔥 560 kcal🇫🇷 France

အဆင့်များ

  1. Render the bacon lardons until crisp, remove them, and brown the well-dried beef in the fat in batches.

  2. Soften the chopped carrot, onion and garlic in the same pot.

  3. Return the beef and bacon, add the wine and herbs, and bring to a simmer, scraping up the browned bits.

  4. Cover and braise low, on the stove or in the oven, for about 2.5 hours until the beef is tender.

  5. Meanwhile sauté the pearl onions and mushrooms until golden and add them for the last 30 minutes.

  6. Skim any fat, reduce the sauce until glossy, and serve with mashed potato or crusty bread.

💡 အကြံပြုချက်များ

  • Dry and brown the beef well — that fond is the flavor foundation.
  • Use a wine you'd actually drink; it defines the sauce.
  • Like most braises, it's better made a day ahead.

ဤဟင်းများလည်း ကြိုက်နိုင်သည်

ဤချက်ပြုတ်နည်းကို မျှဝေပါ

WhatsAppPinterest

https://morerecipesplease.com/my/recipes/recipe/beef-bourguignon

ချက်ပြီးပြီလား? ဓာတ်ပုံကို ပြသရန်တွင် မျှဝေပါ။

သင်ချက်ခဲ့သည်ကို မျှဝေပါ →