ဓာတ်ပုံ မကြာမီ ထည့်ပါမည်
အစပြု
French
Classic French Omelette
မူလအရင်းအမြစ်: Chef
10 မိနစ်1300 kcal
သက်သတ်လွတ်ဂလူတင်ကင်းကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်း+1
Ratatouille
A Provençal stew of eggplant, zucchini, peppers and tomato, each cooked with care then simmered into summer on a plate.
မူလအရင်းအမြစ်
ချက်ပြုတ်နည်း — Provençal tradition · 🏺 Traditional
Traditional dish — A dish with no single author. The link is background on where it comes from — the steps here are our own writing, not a reproduction.
Wikipedia တွင် နောက်ခံအချက်အလက် ↗
ချက်နေပုံ ကြည့်ရန် · ဗီဒီယို 3 ခု
⏱ 75 မိနစ်🍽 4 ယောက်စာ🔥 180 kcal🇫🇷 France
အသားငါးလုံးဝမပါသက်သတ်လွတ်ဂလူတင်ကင်းနို့ထွက်ပစ္စည်းကင်း
အဆင့်များ
Salt the eggplant cubes and let them drain for 15 minutes to draw out bitterness, then pat dry.
Brown the eggplant, zucchini and peppers separately in olive oil so each keeps its own flavor, and set aside.
Soften the onion and garlic, then add the tomatoes and herbs and cook into a loose sauce.
Return all the vegetables to the pot and fold them gently into the tomato base.
Simmer uncovered on low heat for 25–30 minutes until everything is tender and melded.
Finish with a drizzle of olive oil and fresh basil; serve warm or at room temperature.
💡 အကြံပြုချက်များ
- Cooking the vegetables separately keeps them distinct instead of mushy.
- Salting the eggplant is a small step with a big payoff.
- Even better the next day, hot or cold.
ဤဟင်းများလည်း ကြိုက်နိုင်သည်
ဤချက်ပြုတ်နည်းကို မျှဝေပါ
ချက်ပြီးပြီလား? ဓာတ်ပုံကို ပြသရန်တွင် မျှဝေပါ။
သင်ချက်ခဲ့သည်ကို မျှဝေပါ →