มือใหม่
Korean
Kimchi Jjigae (Kimchi Stew)
แหล่งที่มา: ดั้งเดิม
30 นาที3420 แคล
ปลอดนม🌶️🌶️
Nasi Goreng
Indonesia's national fried rice, smoky-sweet with kecap manis, chili and shrimp paste, topped with a fried egg.
แหล่งที่มา
สูตรโดย Indonesian home kitchens · 🏠 ครัวบ้าน
Traditional dish — A dish with no single author. The link is background on where it comes from — the steps here are our own writing, not a reproduction.
ดูวิธีทำเป็นวิดีโอ · 3 วิดีโอ
⏱ 20 นาที🍽 2 ที่🔥 500 แคล🇮🇩 อินโดนีเซีย🌶️
ฮาลาลปลอดนม
วิธีทำ
Pound the shallot, garlic, chili and shrimp paste into a rough spice paste.
Fry the paste in oil until fragrant and the raw smell is gone.
Add the chicken or shrimp and cook through.
Add the cold rice and kecap manis and toss over high heat until every grain is coated and smoky.
Fry the eggs separately until the edges are crisp and the yolk is runny.
Plate the rice and crown each portion with a fried egg; add prawn crackers and cucumber if you like.
💡 เคล็ดลับ
- Kecap manis gives both the color and the sweet-savory backbone.
- Cold rice fries; warm rice clumps.
- A tiny bit of shrimp paste adds huge depth — don't skip it.
คุณอาจชอบเมนูนี้
แชร์สูตรนี้
ทำแล้วใช่ไหม? แชร์รูปในหน้าผลงานสิ
แชร์ผลงานของคุณ →