มือใหม่
Korean
Kimchi Jjigae (Kimchi Stew)
แหล่งที่มา: ดั้งเดิม
30 นาที3420 แคล
ปลอดนม🌶️🌶️
Japchae (Glass Noodle Stir-fry)
Springy sweet-potato glass noodles tossed with rainbow vegetables and beef in a savory-sweet sesame sauce.
แหล่งที่มา
สูตรโดย Korean home kitchens · 🏺 ดั้งเดิม
Korean home-style / 한국 잔치 음식 — A celebratory Korean glass-noodle dish; its origin is traditionally traced to the early 17th-century Joseon court, and the sweet-potato-noodle version eaten today became common in the 20th century.
ดูวิธีทำเป็นวิดีโอ · 3 วิดีโอ
⏱ 50 นาที🍽 4 ที่🔥 400 แคล🇰🇷 เกาหลีใต้
ปลอดนม
วิธีทำ
Boil the glass noodles until springy, drain, snip a few times, and dress with a little soy and sesame oil.
Blanch the spinach, squeeze dry, and season lightly.
Stir-fry the onion, carrot and pepper separately just until crisp-tender to keep their colors bright.
Season and stir-fry the beef until cooked.
Combine everything in the pan with soy sauce, sugar, garlic and sesame oil, tossing until glossy and evenly coated.
Finish with sesame seeds and serve warm or at room temperature.
💡 เคล็ดลับ
- Cooking each vegetable on its own keeps japchae vivid instead of muddy.
- Undercook the noodles slightly — they keep absorbing sauce.
- A great make-ahead dish; it tastes just as good the next day.
คุณอาจชอบเมนูนี้
แชร์สูตรนี้
ทำแล้วใช่ไหม? แชร์รูปในหน้าผลงานสิ
แชร์ผลงานของคุณ →