🌍More Recipes
Pleaseตำราอาหารโลก

A plate of Indonesian fried rice topped with a fried egg, with cucumber and tomato slices

เอเชีย

สูตรอาหารจากอินโดนีเซีย

สูตรอาหารอินโดนีเซีย 44 รายการ แต่ละสูตรระบุแหล่งที่มา

A plate of Indonesian fried rice topped with a fried egg, with cucumber and tomato slices

มือใหม่

Indonesian

Nasi Goreng

แหล่งที่มา: ครัวบ้าน

20 นาที2500 แคล

ฮาลาลปลอดนม🌶️

A bowl of dark, dry beef rendang with the spice paste clinging to the meat

ขั้นสูง

Indonesian

Beef Rendang

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

210 นาที4560 แคล

ฮาลาลปลอดนมปลอดกลูเตน🌶️🌶️

Sate ayam — grilled chicken skewers with peanut sauce and fried shallots

มือใหม่

Indonesian

Sate Ayam (Indonesian Chicken Satay)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

70 นาที4430 แคล

ฮาลาลปลอดนม🌶️

Gado-gado — Indonesian vegetable salad with egg, tofu and peanut sauce, topped with krupuk

มือใหม่

Indonesian

Gado-Gado (Indonesian Salad in Peanut Sauce)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

45 นาที4420 แคล

ฮาลาลมังสวิรัติปลอดนม🌶️

Soto ayam — turmeric chicken soup with shredded chicken and fried shallots

ปานกลาง

Indonesian

Soto Ayam (Yellow Chicken Soup)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

90 นาที4380 แคล

ฮาลาลปลอดนม🌶️

Rawon — East Javanese black beef soup coloured with keluak nut

ปานกลาง

Indonesian

Rawon (East Javanese Black Beef Soup)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

150 นาที6460 แคล

ฮาลาลปลอดนมปลอดกลูเตน🌶️

Bakso — Indonesian beef meatballs in clear broth with noodles

ปานกลาง

Indonesian

Bakso (Indonesian Beef Meatball Soup)

แหล่งที่มา: ครัวบ้าน

100 นาที4450 แคล

ฮาลาลปลอดนม

Mie goreng — Indonesian fried noodles with vegetables and shrimp

มือใหม่

Indonesian

Mie Goreng (Indonesian Fried Noodles)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

25 นาที2560 แคล

ฮาลาลปลอดนม🌶️

Nasi uduk — Betawi coconut-steamed rice with fried sides and crackers

มือใหม่

Indonesian

Nasi Uduk (Jakarta Coconut Rice)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

45 นาที4400 แคล

ฮาลาลมังสวิรัติวีแกน+2

Ayam geprek — crispy fried chicken smashed with fiery sambal, served with rice

ปานกลาง

Indonesian

Ayam Geprek (Smashed Fried Chicken in Sambal)

แหล่งที่มา: ครัวบ้าน

45 นาที4610 แคล

ฮาลาลปลอดนม🌶️🌶️🌶️

Sambal matah — raw Balinese relish of sliced shallots, chili and lemongrass

มือใหม่

Balinese

Sambal Matah (Balinese Raw Shallot Sambal)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

20 นาที690 แคล

ฮาลาลมังสวิรัติวีแกน+2🌶️🌶️🌶️

Tempe orek — sweet-savoury fried shredded tempeh with chili

มือใหม่

Indonesian

Tempe Orek (Sweet Soy Fried Tempeh)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

30 นาที4280 แคล

ฮาลาลมังสวิรัติวีแกน+1🌶️

Martabak manis — thick sweet stuffed Indonesian pancake

ปานกลาง

Indonesian

Martabak Manis (Sweet Indonesian Pancake)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

90 นาที8520 แคล

ฮาลาลมังสวิรัติ

Pempek — Palembang fishcakes served with dark cuko sauce

ขั้นสูง

Indonesian

Pempek (Palembang Fishcake with Cuko)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

120 นาที6390 แคล

ฮาลาลเพสคาทาเรียนปลอดนม+1🌶️🌶️

Gudeg — Yogyakarta young-jackfruit stew with braised egg and rice

ปานกลาง

Javanese

Gudeg (Yogyakarta Sweet Jackfruit Stew)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

270 นาที6340 แคล

ฮาลาลมังสวิรัติวีแกน+2

A dish of opor ayam — chicken pieces in a pale yellow coconut sauce with sliced chilli

มือใหม่

Javanese

Opor Ayam

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

70 นาที5480 แคล

ฮาลาลปลอดกลูเตนปลอดนม🌶️

A plate of ayam penyet on banana leaf — fried chicken with rice, sambal, crackers and fresh vegetables

ปานกลาง

Javanese

Ayam Penyet

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

80 นาที4620 แคล

ฮาลาลปลอดกลูเตนปลอดนม+1🌶️🌶️🌶️

Nasi pecel on a banana leaf — blanched vegetables in peanut sauce under a large rempeyek cracker

มือใหม่

Javanese

Pecel

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

40 นาที4380 แคล

ฮาลาลมังสวิรัติวีแกน+2🌶️🌶️

A bowl of bubur ayam — rice congee with shredded chicken, a boiled egg and a spoon of sambal

มือใหม่

Indonesian

Bubur Ayam

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

90 นาที5420 แคล

ฮาลาลปลอดนม🌶️

A bowl of sayur lodeh — mixed vegetables in a thin, pale coconut broth

มือใหม่

Javanese

Sayur Lodeh

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

45 นาที5240 แคล

ฮาลาลมังสวิรัติปลอดกลูเตน+1🌶️

A plate of siomay Bandung — steamed fish dumplings with potato and cabbage under peanut sauce and sweet soy

ปานกลาง

Chinese-Indonesian

Siomay Bandung

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

75 นาที5420 แคล

ฮาลาลปลอดนม🌶️

A cone of nasi kuning on a plate, ringed with egg, vegetables and side dishes

มือใหม่

Indonesian

Nasi Kuning

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

55 นาที6380 แคล

ฮาลาลมังสวิรัติปลอดกลูเตน+1

Three perkedel on a plate — golden potato fritters with a thin fried shell

มือใหม่

Indonesian

Perkedel

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

45 นาที6210 แคล

ฮาลาลมังสวิรัติปลอดกลูเตน+2

Klepon in a dark bowl on a leaf — green rice-flour balls rolled in white grated coconut

มือใหม่

Javanese

Klepon

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

45 นาที6190 แคล

ฮาลาลมังสวิรัติวีแกน+2

A piece of dark charcoal-grilled ayam bakar on lettuce with lime, cucumber and a spoonful of sambal

มือใหม่

Indonesian

Ayam Bakar

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

60 นาที4430 แคล

ฮาลาลปลอดนม🌶️🌶️

Beef skewers on a banana leaf flooded with thick yellow sate Padang gravy and fried shallots

ปานกลาง

Minangkabau

Sate Padang

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

100 นาที4480 แคล

ฮาลาลปลอดนม🌶️🌶️🌶️

Nasi liwet Solo on a banana leaf — coconut rice with shredded chicken, a slab of savoury coconut custard and a bowl of sauce

ปานกลาง

Javanese

Nasi Liwet Solo

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

70 นาที4520 แคล

ฮาลาลปลอดกลูเตนปลอดนม🌶️

Two bowls of coto Makassar on a wooden tray with a basket of leaf-wrapped rice cakes beside them

ปานกลาง

Makassarese

Coto Makassar

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

120 นาที6460 แคล

ฮาลาลปลอดนม🌶️🌶️

Sate lilit skewers standing on a plate, the minced mixture moulded around lemongrass stalks

ปานกลาง

Balinese

Sate Lilit

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

55 นาที4300 แคล

ฮาลาลปลอดกลูเตนปลอดนม🌶️🌶️🌶️

Ayam betutu from Gilimanuk — the chicken version of the same dish — under a thick yellow bumbu betutu

ขั้นสูง

Balinese

Bebek Betutu

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

300 นาที6620 แคล

ฮาลาลปลอดกลูเตนปลอดนม🌶️🌶️🌶️

A plate of karedok on a banana leaf — raw shredded vegetables turned through pale peanut sauce

มือใหม่

Sundanese

Karedok

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

25 นาที4280 แคล

ฮาลาลปลอดนม🌶️🌶️🌶️

A mound of urap — blanched long beans, sprouts and greens tossed through seasoned grated coconut

มือใหม่

Javanese

Urap

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

30 นาที4210 แคล

ฮาลาลมังสวิรัติวีแกน+2🌶️🌶️

A bowl of es teler — avocado, jackfruit and grass jelly under coconut and condensed milk

มือใหม่

Indonesian

Es Teler

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

20 นาที4340 แคล

ฮาลาลมังสวิรัติปลอดกลูเตน

Bright green dadar gulung rolls on a plate, one cut open to show the dark coconut and palm sugar filling

มือใหม่

Indonesian

Dadar Gulung

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

50 นาที5220 แคล

ฮาลาลมังสวิรัติปลอดนม

Ayam goreng with crisp kremes crumbs, served with raw vegetables

มือใหม่

Indonesian

Ayam Goreng (Turmeric Fried Chicken)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

60 นาที4430 แคล

ฮาลาลปลอดนมปลอดกลูเตน🌶️

Whole grilled snapper glazed dark with sweet soy, char marks across the skin

ปานกลาง

Indonesian

Ikan Bakar (Charcoal-Grilled Spiced Fish)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

50 นาที2360 แคล

ฮาลาลเพสคาทาเรียนปลอดนม🌶️🌶️

A bowl of mie ayam with its chicken topping, side broth and sauces

มือใหม่

Chinese-Indonesian

Mie Ayam (Chicken Noodles)

แหล่งที่มา: ครัวบ้าน

45 นาที3520 แคล

ฮาลาลปลอดนมปลอดถั่ว🌶️

Sayur asem — corn, chayote and melinjo in a clear tamarind broth

มือใหม่

Sundanese

Sayur Asem (Tamarind Vegetable Soup)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

40 นาที4160 แคล

ฮาลาลปลอดนมปลอดกลูเตน🌶️

Ayam rica-rica — chicken pieces buried in red chilli paste

มือใหม่

Minahasan (Manado)

Ayam Rica-Rica (Minahasan Chilli Chicken)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

50 นาที4400 แคล

ฮาลาลปลอดนมปลอดกลูเตน🌶️🌶️🌶️

Plecing kangkung — blanched water spinach under red sambal, with bean sprouts and fried peanuts

มือใหม่

Balinese / Sasak (Lombok)

Plecing Kangkung (Water Spinach with Raw Chilli Sambal)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

20 นาที4110 แคล

ฮาลาลเพสคาทาเรียนปลอดนม+1🌶️🌶️🌶️

Tempe mendoan frying pale in a wok of oil

มือใหม่

Javanese (Banyumas)

Tempe Mendoan (Half-Fried Tempeh Fritters)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

25 นาที4260 แคล

ฮาลาลวีแกนมังสวิรัติ+3🌶️

A plate of ketoprak — vermicelli, tofu, egg and kerupuk in peanut sauce

มือใหม่

Betawi (Jakarta)

Ketoprak (Jakarta Tofu and Rice-Cake Salad in Peanut Sauce)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

35 นาที3480 แคล

ฮาลาลวีแกนมังสวิรัติ+1🌶️🌶️

Tahu gejrot — fried tofu pieces in a dark bowl with shallot and chilli dressing

มือใหม่

Cirebon (West Java)

Tahu Gejrot (Fried Tofu in Sweet-Sour Chilli Dressing)

แหล่งที่มา: ครัวบ้าน

20 นาที3220 แคล

ฮาลาลวีแกนมังสวิรัติ+3🌶️🌶️

Pandan serabi sitting in a pool of kinca palm-sugar syrup

ปานกลาง

Sundanese / Javanese

Serabi (Coconut Rice-Flour Pancakes with Palm Sugar Syrup)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

60 นาที6290 แคล

ฮาลาลวีแกนมังสวิรัติ+2

ดูสูตรทั้งหมด →