ยังไม่มีรูป
มือใหม่
French
Classic French Omelette
แหล่งที่มา: เชฟ
10 นาที1300 แคล
มังสวิรัติปลอดกลูเตนคาร์บต่ำ+1
Gazpacho
A chilled Andalusian soup of raw tomatoes, cucumber, pepper and bread blended silky — summer in a glass.
แหล่งที่มา
สูตรโดย Andalusian tradition · 🏠 ครัวบ้าน
Traditional dish — A dish with no single author. The link is background on where it comes from — the steps here are our own writing, not a reproduction.
ดูวิธีทำเป็นวิดีโอ · 3 วิดีโอ
⏱ 20 นาที🍽 4 ที่🔥 120 แคล🇪🇸 สเปน
วีแกนมังสวิรัติปลอดนม
วิธีทำ
Roughly chop the tomatoes, cucumber and pepper and soak the bread in a little water.
Blend all the vegetables with the garlic and softened bread until completely smooth.
With the blender running, stream in the olive oil so the soup turns creamy and emulsified.
Season with sherry vinegar, salt and a little cold water to reach a drinkable consistency.
Pass through a sieve for a silkier texture if you like, then chill thoroughly.
Serve cold with a drizzle of oil and finely diced vegetables on top.
💡 เคล็ดลับ
- The riper the tomatoes, the better — this is a dish about produce.
- Streaming in the oil at the end gives body and shine.
- Always serve it very cold; chill at least two hours.
คุณอาจชอบเมนูนี้
แชร์สูตรนี้
ทำแล้วใช่ไหม? แชร์รูปในหน้าผลงานสิ
แชร์ผลงานของคุณ →