Bánh Mì

Name: Bánh Mì
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 2 Light, crisp baguettes; 2 tbsp Pâté; 150 g Cold cuts or grilled pork; 75 g Pickled carrot and daikon; to fill Cucumber, cilantro, chili; to spread Mayonnaise, Maggi or soy

A crackly baguette stuffed with pâté, cold cuts or grilled meat, pickled carrot-daikon, cucumber, chili and cilantro.

แหล่งที่มา

สูตรโดย Vietnamese street vendors · 🏠 ครัวบ้าน

Traditional dish — A dish with no single author. The link is background on where it comes from — the steps here are our own writing, not a reproduction.

ที่มาบนวิกิพีเดีย ↗

ดูวิธีทำเป็นวิดีโอ · 3 วิดีโอ

Munchies Wendy the Food Scientist Huy Nguyen

⏱ 20 นาที🍽 2 ที่🔥 480 แคล🇻🇳 เวียดนาม🌶️

ปลอดนม

วัตถุดิบ

จำนวนที่

🛒 ซื้อวัตถุดิบ

ตัดของติดครัวออกแล้ว เหลือเฉพาะสิ่งที่ต้องออกไปซื้อจริง ๆ

★ คือวัตถุดิบที่สูตรระบุว่าหายากหรือใช้อย่างอื่นแทนไม่ได้

วิธีทำ

Quickly refresh the baguettes in a hot oven so the crust shatters and the inside is soft.
Split each lengthwise without cutting all the way through and pull out a little of the crumb.
Spread mayonnaise on one side and pâté on the other, then add a dash of Maggi seasoning.
Layer in the meat, then the drained pickles, cucumber, chili and plenty of cilantro.
Press the loaf closed and cut in half to serve.

💡 เคล็ดลับ

A light, thin-crusted baguette is essential — a dense loaf overwhelms the filling.
The tangy pickle cuts the richness; don't skip it.
Warm the bread just before filling for the best crunch.