အစပြု
Korean
Kimchi Jjigae (Kimchi Stew)
မူလအရင်းအမြစ်: Traditional
30 မိနစ်3420 kcal
နို့ထွက်ပစ္စည်းကင်း🌶️🌶️
Shoyu Ramen
The original clear brown ramen: a chicken-and-dashi broth seasoned with a soy tare, poured over springy noodles with chashu and egg.
မူလအရင်းအမြစ်
ချက်ပြုတ်နည်း — Ramen-ya kitchens · 👨🍳 Chef · In the style of Tokyo shoyu ramen shops
ချက်ပြုတ်သူများနှင့် ဖန်တီးသူများ၏ အမည်များကို မူလအရင်းအမြစ် ဖော်ပြရန်အတွက်သာ အသုံးပြုသည်။ More Recipes Please သည် လွတ်လပ်စွာ လုပ်ဆောင်နေပြီး ၎င်းတို့နှင့် ဆက်စပ်မှု၊ ထောက်ခံမှု သို့မဟုတ် ကမကထမှု မရှိပါ။
Japanese · shoyu (soy) style / 醤油ラーメン — Shoyu (soy sauce) is the oldest and most widespread ramen seasoning, and the clear brown Tokyo style (Tokyo rāmen) is its emblem — a soy-based tare added to a chicken-and-dashi broth.
Wikipedia တွင် နောက်ခံအချက်အလက် ↗
ချက်နေပုံ ကြည့်ရန် · ဗီဒီယို 3 ခု
⏱ 30 မိနစ်🍽 2 ယောက်စာ🔥 520 kcal🇯🇵 Japan
နို့ထွက်ပစ္စည်းကင်း
အဆင့်များ
Warm the chicken stock gently and keep it just below a simmer so it stays clear.
Spoon the soy tare into two deep bowls — a few tablespoons each sets the seasoning of the finished bowl.
Boil the noodles in a large pot of unsalted water for the time on the package, stirring so they cook evenly, then drain well.
Ladle the hot stock into each bowl over the tare and stir once to blend into a clear brown broth.
Lift the drained noodles into the broth and straighten them into a neat mound.
Arrange chashu, half an egg, menma, nori and scallion on top, and serve at once while steaming.
💡 အကြံပြုချက်များ
- The tare, not the stock, carries the salt — taste one bowl and adjust before you add the noodles.
- Undercook the noodles slightly; they keep softening in the hot broth.
- Warm the serving bowls first so the soup stays hot to the last mouthful.
ဤဟင်းများလည်း ကြိုက်နိုင်သည်
ဤချက်ပြုတ်နည်းကို မျှဝေပါ
ချက်ပြီးပြီလား? ဓာတ်ပုံကို ပြသရန်တွင် မျှဝေပါ။
သင်ချက်ခဲ့သည်ကို မျှဝေပါ →