Tteokbokki (Spicy Rice Cakes)

Name: Tteokbokki (Spicy Rice Cakes)
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Korean
Ingredients: 300 g Cylindrical rice cakes (tteok); 2 Fish cake sheets, sliced; 2 tbsp Gochujang; 1 tbsp Gochugaru; 1 tbsp Sugar; 1 tsp Soy sauce; 480 ml Water; 1 stalk Green onion

Chewy rice cakes simmered in a sweet-and-fiery gochujang sauce — Korea's most beloved street snack.

မူလအရင်းအမြစ်

ချက်ပြုတ်နည်း — Korean street stalls · 🏠 Home cook

Korean street food / 한국 분식 — Korea's iconic street snack; the modern gochujang version is widely credited to Seoul's Sindang-dong district in the 1950s and is now a staple of bunsik (snack) shops nationwide.

Wikipedia တွင် နောက်ခံအချက်အလက် ↗

ချက်နေပုံ ကြည့်ရန် · ဗီဒီယို 3 ခု

Takes Two Eggs Ms Shi and Mr He biteswithlily

⏱ 25 မိနစ်🍽 2 ယောက်စာ🔥 480 kcal🇰🇷 South Korea🌶️🌶️🌶️

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ယောက်စာ

🛒 ပါဝင်ပစ္စည်းများ ဝယ်ရန်

မီးဖိုချောင်တွင် အမြဲရှိသည်များကို ချန်ထားသည် — အမှန်တကယ် ဝယ်ရမည့်အရာများသာ။

★ သည် ရှာရခက်သည် သို့မဟုတ် အစားထိုး၍ မရဟု ချက်ပြုတ်နည်းက ဆိုသော ပါဝင်ပစ္စည်းကို ပြသည်။

အဆင့်များ

If the rice cakes are firm or refrigerated, soak them in warm water for 10 minutes so they cook up soft.
In a wide pan, whisk the gochujang, chili flakes, sugar and soy sauce into the water and bring to a boil.
Add the rice cakes and fish cakes, then simmer, stirring often so nothing sticks to the bottom.
Keep cooking 8–10 minutes until the sauce thickens and glosses the rice cakes.
Toss through sliced green onion and serve hot.