အစပြု
Korean
Kimchi Jjigae (Kimchi Stew)
မူလအရင်းအမြစ်: Traditional
30 မိနစ်3420 kcal
နို့ထွက်ပစ္စည်းကင်း🌶️🌶️
Gimmari (Fried Seaweed Rolls)
Glass noodles and vegetables rolled in dried seaweed, battered and deep-fried into a shatteringly crisp snack — the classic partner to tteokbokki.
မူလအရင်းအမြစ်
ချက်ပြုတ်နည်း — Korean street stalls · 🏠 Home cook
Korean street food / 한국 분식 — Deep-fried rolls of glass noodles wrapped in gim (dried laver) — a bunsik (snack-shop) staple almost always served with tteokbokki and dipped into its spicy sauce.
Wikipedia တွင် နောက်ခံအချက်အလက် ↗
ချက်နေပုံ ကြည့်ရန် · ဗီဒီယို 3 ခု
⏱ 40 မိနစ်🍽 4 ယောက်စာ🔥 200 kcal🇰🇷 South Korea
သက်သတ်လွတ်အသားငါးလုံးဝမပါနို့ထွက်ပစ္စည်းကင်း
အဆင့်များ
Boil the glass noodles until soft, drain, and toss with soy sauce and sesame oil; stir-fry the carrot and onion briefly to soften.
Lay a gim sheet shiny-side down, spread a thin line of seasoned noodles and vegetables along one edge.
Roll it up tight into a slim log, dabbing the far edge with water to seal, then cut into 5 cm pieces.
💡 Roll firmly and dry — a loose or wet roll unravels and drinks up oil in the fryer.
Whisk the flour with ice-cold water into a thin batter and heat the oil to about 175°C (medium-high).
Dip each roll in batter and fry, turning, 2–3 minutes until pale gold and crisp; drain on a rack.
Serve hot alongside tteokbokki, dipping the rolls into its spicy-sweet sauce.
💡 အကြံပြုချက်များ
- Keep the batter cold and thin for a light, glassy crust that stays crisp.
- The batter is naturally egg- and dairy-free, so gimmari fries up vegan as written.
ဤဟင်းများလည်း ကြိုက်နိုင်သည်
ဤချက်ပြုတ်နည်းကို မျှဝေပါ
ချက်ပြီးပြီလား? ဓာတ်ပုံကို ပြသရန်တွင် မျှဝေပါ။
သင်ချက်ခဲ့သည်ကို မျှဝေပါ →