🌍More Recipes
Pleaseကမ္ဘာ့ချက်ပြုတ်နည်းစာအုပ်
A bowl of dark, dry beef rendang with the spice paste clinging to the meat
အဆင့်မြင့်
🇮🇩 Indonesianဓာတ်ပုံ: Midori · CC BY 3.0 ↗

Beef Rendang

Beef slow-simmered in coconut milk and a fragrant spice paste until the liquid vanishes and the meat turns dark and tender.

မူလအရင်းအမြစ်

ချက်ပြုတ်နည်း — Minangkabau tradition · 🏺 Traditional

Traditional dish — A dish with no single author. The link is background on where it comes from — the steps here are our own writing, not a reproduction.

Wikipedia တွင် နောက်ခံအချက်အလက် ↗

ချက်နေပုံ ကြည့်ရန် · ဗီဒီယို 3 ခု

Recipes are SimpleNaz it UpGenio Ng
⏱ 210 မိနစ်🍽 4 ယောက်စာ🔥 560 kcal🇮🇩 Indonesia🌶️🌶️
ဟာလာနို့ထွက်ပစ္စည်းကင်းဂလူတင်ကင်း

အဆင့်များ

  1. Blend the shallot, garlic, ginger, galangal and chili into a smooth spice paste.

  2. Fry the paste with the bruised aromatics until deeply fragrant.

  3. Add the beef and coconut milk and bring to a gentle simmer.

  4. Cook uncovered on low heat, stirring now and then, for 2–3 hours as the sauce slowly reduces.

  5. Stir in the toasted coconut once the liquid has mostly evaporated and the oil begins to separate.

  6. Keep stirring as it darkens and dries to a rich, clingy coating on the tender beef.

💡 အကြံပြုချက်များ

  • Rendang is done when it's almost dry and the meat is mahogany, not saucy.
  • Stir more often near the end so the bottom doesn't scorch.
  • It tastes even better the next day.

ဤဟင်းများလည်း ကြိုက်နိုင်သည်

ဤချက်ပြုတ်နည်းကို မျှဝေပါ

WhatsAppPinterest

https://morerecipesplease.com/my/recipes/recipe/beef-rendang

ချက်ပြီးပြီလား? ဓာတ်ပုံကို ပြသရန်တွင် မျှဝေပါ။

သင်ချက်ခဲ့သည်ကို မျှဝေပါ →