ยังไม่มีรูป
มือใหม่
American
Fluffy Buttermilk Pancakes
แหล่งที่มา: ครัวบ้าน
25 นาที4350 แคล
มังสวิรัติ
Poutine
Crisp fries smothered in squeaky cheese curds and hot brown gravy — Québec's indulgent late-night classic.
แหล่งที่มา
สูตรโดย Québécois tradition · 🏠 ครัวบ้าน
Traditional dish — A dish with no single author. The link is background on where it comes from — the steps here are our own writing, not a reproduction.
ดูวิธีทำเป็นวิดีโอ · 3 วิดีโอ
⏱ 45 นาที🍽 3 ที่🔥 650 แคล🇨🇦 แคนาดา
วิธีทำ
Cut the potatoes into thick fries and fry them twice — first at a lower heat to cook through, then hotter to crisp.
For the gravy, cook a butter-and-flour roux until nut-brown, then whisk in the stock.
Simmer the gravy until it thickens enough to coat the fries and season it well.
Pile the hot, crisp fries into a bowl.
Scatter the cheese curds over the hot fries so they just begin to soften.
Ladle the piping-hot gravy over everything and serve at once.
💡 เคล็ดลับ
- The gravy must be hot enough to warm, not melt, the curds — they should stay squeaky.
- Double-fry the potatoes for real crunch.
- Assemble and eat immediately; poutine waits for no one.
คุณอาจชอบเมนูนี้
แชร์สูตรนี้
ทำแล้วใช่ไหม? แชร์รูปในหน้าผลงานสิ
แชร์ผลงานของคุณ →