ปานกลาง
Moroccan
Chicken Tagine with Olives and Lemon
แหล่งที่มา: ดั้งเดิม
90 นาที4420 แคล
ฮาลาลปลอดกลูเตนปลอดนม
Misir Wot (Ethiopian Red Lentils)
Red lentils stewed with onions and the spice blend berbere into a rich, gently fiery vegan stew.
แหล่งที่มา
สูตรโดย Ethiopian home kitchens · 🏠 ครัวบ้าน
Ethiopian home cooking / 에티오피아 가정식 — An ownerless everyday stew. English Wikipedia has no misir wot article, so the citation is the Ethiopian cuisine overview, which documents the wot family and berbere; the proportions below are ordinary home ones and are attributed to no one.
ดูวิธีทำเป็นวิดีโอ · 3 วิดีโอ
⏱ 45 นาที🍽 4 ที่🔥 280 แคล🇪🇹 เอธิโอเปีย🌶️🌶️
วีแกนมังสวิรัติปลอดกลูเตนปลอดนมฮาลาล
วิธีทำ
Cook the chopped onion slowly in a dry or lightly oiled pan until soft and collapsing — this patient step builds the base.
Add oil, garlic, ginger and tomato paste and cook until fragrant.
Stir in the berbere and let it toast for a minute to bloom the spices.
Add the rinsed lentils and plenty of water and bring to a simmer.
Cook, stirring now and then, until the lentils break down into a thick, silky stew.
Season with salt and serve with injera or rice.
💡 เคล็ดลับ
- Cook the onions long and low before anything else — no shortcuts here.
- Toast the berbere briefly to wake up its aroma.
- Add water as it thickens; the texture should stay saucy.
คุณอาจชอบเมนูนี้
แชร์สูตรนี้
ทำแล้วใช่ไหม? แชร์รูปในหน้าผลงานสิ
แชร์ผลงานของคุณ →