焼肉

醤油・みりん・酒・にんにく・砂糖・ごま油・ごまを混ぜ、つけだれ兼軽い下味になるたれを作る。

牛肉の半分ほどを少量のたれで軽く和え、残りのたれはつけだれとして取っておく。

網が熱いままになるよう少しずつ、薄切り肉を強火で両面さっと焼く。

焼けた肉をたれにつけるか、ご飯と一緒にサンチュで包む。

ご飯やキムチなどの定番の付け合わせとともに、焼きたてを供する。