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A bowl of koshari — macaroni, vermicelli, lentils and chickpeas with tomato sauce and fried onions

アフリカ

エジプトのレシピ

エジプトのレシピ20品。すべて出典を明記しています。

A bowl of koshari — macaroni, vermicelli, lentils and chickpeas with tomato sauce and fried onions

Egyptian

Koshari

出典: 家庭料理

45 分4480 kcal

ヴィーガンベジタリアン乳製品不使用+1🌶️

Ful medames — stewed fava beans with bread, salad and rocket at a Cairo street stall

Egyptian

Ful Medames

出典: 伝統

30 分4300 kcal

ハラールヴィーガンベジタリアン+3

Ta'amiya — green fava-bean falafel patties, sesame-crusted and fried

Egyptian

Ta'amiya (Egyptian Falafel)

出典: 伝統

40 分4380 kcal

ハラールヴィーガンベジタリアン+2

Molokhia — a deep-green bowl of minced jute-leaf soup

Egyptian

Molokhia

出典: 伝統

50 分4260 kcal

ハラールグルテンフリーナッツ不使用

Mahshi koromb — cabbage leaves rolled around herbed rice

Egyptian

Mahshi (Stuffed Vegetables)

出典: 伝統

90 分4420 kcal

ハラールヴィーガンベジタリアン+3

Bamia — okra stewed in tomato, served in an earthenware dish

Egyptian

Bamia (Okra Stew)

出典: 伝統

45 分4220 kcal

ハラールヴィーガンベジタリアン+3

Hawawshi cut open to show the spiced minced-meat filling inside baladi bread

Egyptian

Hawawshi

出典: 伝統

45 分4560 kcal

ハラール乳製品不使用ナッツ不使用🌶️

Sayadieh — fried fish on onion-browned rice with almonds and parsley

Egyptian

Sayadieh

出典: 伝統

70 分4610 kcal

ハラールペスカタリアン乳製品不使用

Om Ali — baked bread-and-milk pudding topped with nuts and saffron

Egyptian

Om Ali

出典: 伝統

40 分6520 kcal

ハラールベジタリアン

Mujaddara — lentils and rice buried under deeply browned onions

Egyptian

Mujaddara (Lentils and Rice)

出典: 伝統

50 分4430 kcal

ハラールヴィーガンベジタリアン+3

Feteer meshaltet cut open to show its many thin layers

Egyptian

Feteer Meshaltet (Egyptian Layered Pastry)

出典: 伝統

150 分6480 kcal

ベジタリアンハラールナッツ不使用

A pile of eish baladi, the bran-crusted Egyptian pocket bread

Egyptian

Eish Baladi (Egyptian Wholemeal Pocket Bread)

出典: 伝統

180 分8210 kcal

ヴィーガンベジタリアンハラール+2

An Egyptian lunch table with a tagine of torly, rice and salad

Egyptian

Torly (Egyptian Vegetable and Meat Casserole)

出典: 伝統

120 分6420 kcal

ハラール乳製品不使用グルテンフリー+1🌶️

Hamam mahshi: a stuffed pigeon served whole on the plate

Egyptian

Hamam Mahshi (Stuffed Pigeon)

出典: 伝統

150 分4580 kcal

ハラール乳製品不使用ナッツ不使用🌶️

Ful nabet: sprouted fava bean soup in a tomato broth with coriander

Egyptian

Ful Nabet (Sprouted Fava Bean Soup)

出典: 伝統

90 分6230 kcal

ヴィーガンベジタリアンハラール+3🌶️

Duqqa being pounded in a mortar to a coarse, dry rubble of nuts and seeds

Egyptian

Duqqa (Egyptian Nut and Spice Dip)

出典: 伝統

25 分10120 kcal

ヴィーガンベジタリアンハラール+2🌶️

Basbousa: syrup-soaked semolina squares, each with a nut in the centre

Egyptian

Basbousa (Syrup-Soaked Semolina Cake)

出典: 伝統

70 分16310 kcal

ベジタリアンハラール

Kahk el Eid buried under icing sugar

Egyptian

Kahk el Eid (Egyptian Feast Biscuits)

出典: 伝統

120 分30180 kcal

ベジタリアンハラール

Qatayef: folded pancakes filled with pistachio and cream, and fried ones in syrup

Egyptian

Qatayef (Ramadan Stuffed Pancakes)

出典: 伝統

90 分20220 kcal

ベジタリアンハラール

A glass of sobia, the white Egyptian coconut and rice drink

Egyptian

Sobia (Coconut and Rice Drink)

出典: 伝統

260 分6240 kcal

ベジタリアンハラールグルテンフリー

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