Toasted white bread halves filled with coconut kaya jam and butter on a white plate

آسيا

وصفات من سنغافورة

25 وصفة من سنغافورة، كل واحدة بمصدرها.

مبتدئ

Singaporean

Kaya Toast

المصدر: تقليدي

12 دقيقة2320 سعرة

نباتي

Sliced poached chicken with a dome of rice, cucumber, clear broth and chili and ginger sauces

متوسط

Singaporean

Hainanese Chicken Rice

المصدر: تقليدي

75 دقيقة4560 سعرة

خالٍ من الألبان

Pieces of whole crab in a thick red-orange chili gravy on a white platter, topped with cilantro

متقدم

Singaporean

Chili Crab

المصدر: شيف

60 دقيقة3520 سعرة

سمكيخالٍ من الألبان🌶️🌶️

Bak chor mee — Singapore minced-pork noodles with fishcake and vinegar, soup on the side

متوسط

Singaporean (Teochew)

Bak Chor Mee (Minced Pork Noodles)

المصدر: تقليدي

45 دقيقة2560 سعرة

🌶️🌶️

Wanton mee — egg noodles with char siu, fried and boiled wontons

متوسط

Singaporean (Cantonese)

Wanton Mee (Singapore Dry Wonton Noodles)

المصدر: تقليدي

60 دقيقة2590 سعرة

🌶️

Chai tow kway — radish cake cubes fried with egg, in white and black versions

متوسط

Singaporean (Teochew)

Chai Tow Kway (Fried "Carrot Cake")

المصدر: تقليدي

100 دقيقة4430 سعرة

نباتيخالٍ من الألبان🌶️

Singapore bak kut teh — peppery pork-rib soup with youtiao and rice

مبتدئ

Singaporean (Teochew)

Singapore Bak Kut Teh (Peppery Pork Rib Soup)

المصدر: تقليدي

135 دقيقة4480 سعرة

خالٍ من الألبان🌶️🌶️

Mee siam — thin rice vermicelli in a spicy-sour gravy with egg and sambal

متوسط

Singaporean (Malay)

Mee Siam (Singapore Style)

المصدر: تقليدي

70 دقيقة4470 سعرة

حلالخالٍ من الألبان🌶️🌶️

Mee rebus — yellow noodles in a thick sweet-savoury sweet-potato gravy

متوسط

Singaporean (Malay)

Mee Rebus

المصدر: تقليدي

75 دقيقة4520 سعرة

حلالخالٍ من الألبان🌶️

Roti prata — flaky griddled flatbread served with curry

متقدم

Singaporean (Indian-Muslim)

Roti Prata

المصدر: تقليدي

60 دقيقة4340 سعرة

حلالنباتي

Fish head curry — a whole fish head simmered in a fiery South-Indian-style curry

متوسط

Singaporean (Indian)

Fish Head Curry

المصدر: تقليدي

60 دقيقة4430 سعرة

حلالسمكيخالٍ من الألبان🌶️🌶️

Katong laksa — coconut curry laksa with short-cut noodles, prawns and cockles

متوسط

Singaporean (Peranakan)

Katong Laksa

المصدر: تقليدي

80 دقيقة4610 سعرة

سمكيخالٍ من الألبان🌶️🌶️

Ayam buah keluak — Peranakan chicken stewed with black buah keluak nuts

متقدم

Singaporean (Peranakan/Nyonya)

Ayam Buah Keluak

المصدر: تقليدي

150 دقيقة5560 سعرة

خالٍ من الألبان🌶️🌶️

Ice kacang — mountain of shaved ice with jelly, corn, peanuts and ice cream

مبتدئ

Singaporean

Ice Kacang

المصدر: تقليدي

75 دقيقة4380 سعرة

نباتيخالٍ من الغلوتين

Kopi — Nanyang-style black coffee served in a floral kopitiam cup

مبتدئ

Singaporean

Kopi (Singapore Kopitiam Coffee)

المصدر: تقليدي

15 دقيقة2120 سعرة

نباتي

Singapore Hokkien mee with prawns, sambal and a calamansi on the side

متوسط

Singaporean (Hokkien)

Singapore Hokkien Mee (Prawn-Stock Fried Noodles)

المصدر: تقليدي

150 دقيقة3560 سعرة

خالٍ من الألبان🌶️

Orh luak — crisp oyster omelette pieces with coriander and chilli sauce

متوسط

Singaporean (Teochew)

Orh Luak (Singapore Oyster Omelette)

المصدر: تقليدي

30 دقيقة2420 سعرة

سمكيخالٍ من الألبانخالٍ من الغلوتين+1🌶️🌶️

Popiah rolls sliced to show the braised jicama filling

متوسط

Singaporean (Hokkien/Teochew)

Popiah (Fresh Spring Rolls with Braised Turnip)

المصدر: تقليدي

90 دقيقة6310 سعرة

خالٍ من الألبان🌶️

A bowl of satay bee hoon under thick peanut satay sauce

متوسط

Singaporean (Malay-Teochew)

Satay Bee Hoon (Rice Vermicelli in Satay Sauce)

المصدر: تقليدي

75 دقيقة4540 سعرة

خالٍ من الألبانخالٍ من الغلوتين🌶️🌶️🌶️

Hakka yong tau foo — stuffed tofu and vegetables with sauce and greens

متوسط

Singaporean (Hakka)

Yong Tau Foo (Fish-Paste Stuffed Tofu and Vegetables)

المصدر: تقليدي

70 دقيقة4330 سعرة

سمكيخالٍ من الألبانخالٍ من الغلوتين+1🌶️

Lor mee — thick noodles in dark starchy gravy with fish cake and braised egg

متوسط

Singaporean (Hokkien)

Lor Mee (Noodles in Thick Braised Gravy)

المصدر: تقليدي

120 دقيقة4580 سعرة

خالٍ من الألبانخالٍ من المكسرات🌶️

Kway chap — rice sheets in broth with braised egg, intestine and greens

متوسط

Singaporean (Teochew)

Kway Chap (Rice Sheets in Broth with Braised Pork)

المصدر: تقليدي

150 دقيقة4620 سعرة

خالٍ من الألبانخالٍ من الغلوتينخالٍ من المكسرات

Three chwee kueh topped with fried preserved radish, chilli on the side

مبتدئ

Singaporean (Teochew)

Chwee Kueh (Steamed Rice Cakes with Preserved Radish)

المصدر: تقليدي

60 دقيقة4240 سعرة

حلالنباتي صرفنباتي+3🌶️

Hainanese curry rice — rice under curry with fried egg, chap chye and pork chop

متوسط

Singaporean (Hainanese)

Hainanese Curry Rice

المصدر: تقليدي

120 دقيقة4720 سعرة

خالٍ من الألبان🌶️

Sambal stingray on a banana leaf with coriander and sliced onion

متوسط

Singaporean (Malay)

Sambal Stingray (Grilled Stingray on Banana Leaf)

المصدر: تقليدي

45 دقيقة2380 سعرة

حلالسمكيخالٍ من الألبان+1🌶️🌶️🌶️

تصفّح كل الوصفات →