🌍More Recipes
PleaseSách Công Thức Thế Giới

← Ứng dụng

Khám phá công thức

10 công thứcMỹ LatinhNam Mỹ🇵🇪 Peru

Châu lục

Khu vực

Quốc gia

Loại món

Nguyên liệu chính

Chế độ ăn

Khẩu phần

Độ khó

Tác giả

Bữa ăn

Ceviche of white fish with red onion, served with sweet potato and choclo corn

Peruvian

Peruvian Ceviche

Nguồn: Truyền thống

25 phút3200 kcal

Chay có cáKhông glutenKhông sữa🌶️🌶️

Lomo saltado on a plate with white rice — beef, red onion and chips tossed together

Chifa

Lomo Saltado

Nguồn: Truyền thống

45 phút4720 kcal

HalalKhông sữaKhông hạt🌶️🌶️

Ají de gallina over sliced potato with rice, egg, an olive and peas around it

Peruvian

Ají de Gallina

Nguồn: Truyền thống

75 phút4640 kcal

Halal🌶️🌶️

A rolled causa limeña on a long plate, piped with mayonnaise and set with olives and lime

Peruvian

Causa Limeña

Nguồn: Truyền thống

90 phút6380 kcal

HalalKhông glutenKhông hạt🌶️🌶️

A street grill loaded end to end with anticucho skewers over charcoal

Afro-Peruvian

Anticuchos

Nguồn: Truyền thống

60 phút4420 kcal

HalalKhông glutenKhông sữa+1🌶️🌶️

Papa a la huancaina — boiled potatoes under a pale yellow sauce with olives, egg and lettuce

Peruvian

Papa a la Huancaína

Nguồn: Truyền thống

35 phút4380 kcal

HalalChayKhông hạt🌶️🌶️

Rocoto relleno with a cheese sauce over it, served with a slice of pastel de papa

Peruvian

Rocoto Relleno

Nguồn: Truyền thống

110 phút6480 kcal

HalalKhông gluten🌶️🌶️🌶️

A quarter of pollo a la brasa with chips, the skin dark from the marinade

Peruvian

Pollo a la Brasa

Nguồn: Truyền thống

120 phút4680 kcal

HalalKhông glutenKhông sữa+1🌶️

A plate of arroz chaufa — brown fried rice flecked with spring onion and egg

Chifa

Arroz Chaufa

Nguồn: Truyền thống

30 phút4560 kcal

HalalKhông sữaKhông hạt🌶️

Chicha morada boiling in a pot, a purple corn cob and a strip of pineapple skin floating in it

Peruvian

Chicha Morada

Nguồn: Truyền thống

90 phút8110 kcal

HalalThuần chayChay+3