Toasted white bread halves filled with coconut kaya jam and butter on a white plate

เอเชีย

สูตรอาหารจากสิงคโปร์

สูตรอาหารสิงคโปร์ 25 รายการ แต่ละสูตรระบุแหล่งที่มา

มือใหม่

Singaporean

Kaya Toast

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

12 นาที2320 แคล

มังสวิรัติ

Sliced poached chicken with a dome of rice, cucumber, clear broth and chili and ginger sauces

ปานกลาง

Singaporean

Hainanese Chicken Rice

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

75 นาที4560 แคล

ปลอดนม

Pieces of whole crab in a thick red-orange chili gravy on a white platter, topped with cilantro

ขั้นสูง

Singaporean

Chili Crab

แหล่งที่มา: เชฟ

60 นาที3520 แคล

เพสคาทาเรียนปลอดนม🌶️🌶️

Bak chor mee — Singapore minced-pork noodles with fishcake and vinegar, soup on the side

ปานกลาง

Singaporean (Teochew)

Bak Chor Mee (Minced Pork Noodles)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

45 นาที2560 แคล

🌶️🌶️

Wanton mee — egg noodles with char siu, fried and boiled wontons

ปานกลาง

Singaporean (Cantonese)

Wanton Mee (Singapore Dry Wonton Noodles)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

60 นาที2590 แคล

🌶️

Chai tow kway — radish cake cubes fried with egg, in white and black versions

ปานกลาง

Singaporean (Teochew)

Chai Tow Kway (Fried "Carrot Cake")

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

100 นาที4430 แคล

มังสวิรัติปลอดนม🌶️

Singapore bak kut teh — peppery pork-rib soup with youtiao and rice

มือใหม่

Singaporean (Teochew)

Singapore Bak Kut Teh (Peppery Pork Rib Soup)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

135 นาที4480 แคล

ปลอดนม🌶️🌶️

Mee siam — thin rice vermicelli in a spicy-sour gravy with egg and sambal

ปานกลาง

Singaporean (Malay)

Mee Siam (Singapore Style)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

70 นาที4470 แคล

ฮาลาลปลอดนม🌶️🌶️

Mee rebus — yellow noodles in a thick sweet-savoury sweet-potato gravy

ปานกลาง

Singaporean (Malay)

Mee Rebus

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

75 นาที4520 แคล

ฮาลาลปลอดนม🌶️

Roti prata — flaky griddled flatbread served with curry

ขั้นสูง

Singaporean (Indian-Muslim)

Roti Prata

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

60 นาที4340 แคล

ฮาลาลมังสวิรัติ

Fish head curry — a whole fish head simmered in a fiery South-Indian-style curry

ปานกลาง

Singaporean (Indian)

Fish Head Curry

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

60 นาที4430 แคล

ฮาลาลเพสคาทาเรียนปลอดนม🌶️🌶️

Katong laksa — coconut curry laksa with short-cut noodles, prawns and cockles

ปานกลาง

Singaporean (Peranakan)

Katong Laksa

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

80 นาที4610 แคล

เพสคาทาเรียนปลอดนม🌶️🌶️

Ayam buah keluak — Peranakan chicken stewed with black buah keluak nuts

ขั้นสูง

Singaporean (Peranakan/Nyonya)

Ayam Buah Keluak

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

150 นาที5560 แคล

ปลอดนม🌶️🌶️

Ice kacang — mountain of shaved ice with jelly, corn, peanuts and ice cream

มือใหม่

Singaporean

Ice Kacang

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

75 นาที4380 แคล

มังสวิรัติปลอดกลูเตน

Kopi — Nanyang-style black coffee served in a floral kopitiam cup

มือใหม่

Singaporean

Kopi (Singapore Kopitiam Coffee)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

15 นาที2120 แคล

มังสวิรัติ

Singapore Hokkien mee with prawns, sambal and a calamansi on the side

ปานกลาง

Singaporean (Hokkien)

Singapore Hokkien Mee (Prawn-Stock Fried Noodles)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

150 นาที3560 แคล

ปลอดนม🌶️

Orh luak — crisp oyster omelette pieces with coriander and chilli sauce

ปานกลาง

Singaporean (Teochew)

Orh Luak (Singapore Oyster Omelette)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

30 นาที2420 แคล

เพสคาทาเรียนปลอดนมปลอดกลูเตน+1🌶️🌶️

Popiah rolls sliced to show the braised jicama filling

ปานกลาง

Singaporean (Hokkien/Teochew)

Popiah (Fresh Spring Rolls with Braised Turnip)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

90 นาที6310 แคล

ปลอดนม🌶️

A bowl of satay bee hoon under thick peanut satay sauce

ปานกลาง

Singaporean (Malay-Teochew)

Satay Bee Hoon (Rice Vermicelli in Satay Sauce)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

75 นาที4540 แคล

ปลอดนมปลอดกลูเตน🌶️🌶️🌶️

Hakka yong tau foo — stuffed tofu and vegetables with sauce and greens

ปานกลาง

Singaporean (Hakka)

Yong Tau Foo (Fish-Paste Stuffed Tofu and Vegetables)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

70 นาที4330 แคล

เพสคาทาเรียนปลอดนมปลอดกลูเตน+1🌶️

Lor mee — thick noodles in dark starchy gravy with fish cake and braised egg

ปานกลาง

Singaporean (Hokkien)

Lor Mee (Noodles in Thick Braised Gravy)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

120 นาที4580 แคล

ปลอดนมปลอดถั่ว🌶️

Kway chap — rice sheets in broth with braised egg, intestine and greens

ปานกลาง

Singaporean (Teochew)

Kway Chap (Rice Sheets in Broth with Braised Pork)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

150 นาที4620 แคล

ปลอดนมปลอดกลูเตนปลอดถั่ว

Three chwee kueh topped with fried preserved radish, chilli on the side

มือใหม่

Singaporean (Teochew)

Chwee Kueh (Steamed Rice Cakes with Preserved Radish)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

60 นาที4240 แคล

ฮาลาลวีแกนมังสวิรัติ+3🌶️

Hainanese curry rice — rice under curry with fried egg, chap chye and pork chop

ปานกลาง

Singaporean (Hainanese)

Hainanese Curry Rice

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

120 นาที4720 แคล

ปลอดนม🌶️

Sambal stingray on a banana leaf with coriander and sliced onion

ปานกลาง

Singaporean (Malay)

Sambal Stingray (Grilled Stingray on Banana Leaf)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

45 นาที2380 แคล

ฮาลาลเพสคาทาเรียนปลอดนม+1🌶️🌶️🌶️

ดูสูตรทั้งหมด →