🌍More Recipes
Pleaseตำราอาหารโลก

Ceviche of white fish with red onion, served with sweet potato and choclo corn

ละตินอเมริกา

สูตรอาหารจากเปรู

สูตรอาหารเปรู 20 รายการ แต่ละสูตรระบุแหล่งที่มา

Ceviche of white fish with red onion, served with sweet potato and choclo corn

ปานกลาง

Peruvian

Peruvian Ceviche

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

25 นาที3200 แคล

เพสคาทาเรียนปลอดกลูเตนปลอดนม🌶️🌶️

Lomo saltado on a plate with white rice — beef, red onion and chips tossed together

ปานกลาง

Chifa

Lomo Saltado

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

45 นาที4720 แคล

ฮาลาลปลอดนมปลอดถั่ว🌶️🌶️

Ají de gallina over sliced potato with rice, egg, an olive and peas around it

ปานกลาง

Peruvian

Ají de Gallina

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

75 นาที4640 แคล

ฮาลาล🌶️🌶️

A rolled causa limeña on a long plate, piped with mayonnaise and set with olives and lime

ปานกลาง

Peruvian

Causa Limeña

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

90 นาที6380 แคล

ฮาลาลปลอดกลูเตนปลอดถั่ว🌶️🌶️

A street grill loaded end to end with anticucho skewers over charcoal

ปานกลาง

Afro-Peruvian

Anticuchos

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

60 นาที4420 แคล

ฮาลาลปลอดกลูเตนปลอดนม+1🌶️🌶️

Papa a la huancaina — boiled potatoes under a pale yellow sauce with olives, egg and lettuce

มือใหม่

Peruvian

Papa a la Huancaína

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

35 นาที4380 แคล

ฮาลาลมังสวิรัติปลอดถั่ว🌶️🌶️

Rocoto relleno with a cheese sauce over it, served with a slice of pastel de papa

ปานกลาง

Peruvian

Rocoto Relleno

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

110 นาที6480 แคล

ฮาลาลปลอดกลูเตน🌶️🌶️🌶️

A quarter of pollo a la brasa with chips, the skin dark from the marinade

มือใหม่

Peruvian

Pollo a la Brasa

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

120 นาที4680 แคล

ฮาลาลปลอดกลูเตนปลอดนม+1🌶️

A plate of arroz chaufa — brown fried rice flecked with spring onion and egg

มือใหม่

Chifa

Arroz Chaufa

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

30 นาที4560 แคล

ฮาลาลปลอดนมปลอดถั่ว🌶️

Chicha morada boiling in a pot, a purple corn cob and a strip of pineapple skin floating in it

มือใหม่

Peruvian

Chicha Morada

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

90 นาที8110 แคล

ฮาลาลวีแกนมังสวิรัติ+3

Tacu tacu: an oval cake of fried rice and beans under a fried egg, with sausage and plantain

มือใหม่

Afro-Peruvian

Tacu Tacu

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

30 นาที4520 แคล

ปลอดนมปลอดถั่ว🌶️

Papa rellena split open to its beef filling, served over rice

ปานกลาง

Peruvian

Papa Rellena (Stuffed Potato Croquette)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

75 นาที6430 แคล

ปลอดนม🌶️

Carapulcra: a thick brown stew of pork and dried potato served with white rice

ปานกลาง

Peruvian

Carapulcra (Pork and Dried-Potato Stew)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

120 นาที6560 แคล

ปลอดนม🌶️🌶️

Juane opened at the table: yellow rice and chicken inside its bijao leaf wrapper

ปานกลาง

Peruvian (Amazon)

Juane (Amazonian Rice and Chicken in Bijao Leaf)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

100 นาที6640 แคล

ปลอดนมปลอดกลูเตนปลอดถั่ว🌶️

A pachamanca laid out to eat: meats, potatoes, broad beans and corn spread across the table

ปานกลาง

Peruvian

Pachamanca (Andean Earth-Oven Feast, Pot Method)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

180 นาที8720 แคล

ปลอดนมปลอดกลูเตนปลอดถั่ว🌶️🌶️

Tiradito: sliced raw fish fanned under a yellow ají amarillo sauce with corn and sweet potato

ปานกลาง

Nikkei (Japanese-Peruvian)

Tiradito

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

25 นาที4190 แคล

เพสคาทาเรียนปลอดนมปลอดกลูเตน+1🌶️🌶️

Picarones with chancaca syrup being poured over the rings

ปานกลาง

Peruvian

Picarones (Squash and Sweet-Potato Doughnuts)

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

150 นาที6340 แคล

มังสวิรัติวีแกนปลอดนม+1

Salchipapa in Lima: chips and sliced sausage piled together with tomato

มือใหม่

Peruvian

Salchipapa

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

35 นาที4680 แคล

Olluquito: yellow olluco matchsticks stewed with meat, served with white rice

มือใหม่

Peruvian

Olluquito con Charqui

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

50 นาที4380 แคล

ปลอดนมปลอดกลูเตนปลอดถั่ว🌶️🌶️

A pisco sour with its white foam head and drops of Angostura bitters on top

มือใหม่

Peruvian

Pisco Sour

แหล่งที่มา: ดั้งเดิม

5 นาที1210 แคล

มังสวิรัติปลอดกลูเตนปลอดนม+1

ดูสูตรทั้งหมด →