A plate of prawn pad thai with bean sprouts, chives, crushed peanuts, chilli powder and a lime wedge

Азия

Рецепты — Таиланд

42 рецептов из страны Таиланд, каждый с указанием источника.

Средний

Thai

Favourite Prawn Pad Thai · Marion Grasby

Источник: Marion Grasby

40 мин2650 ккал

ПескетарианскоеБез молочного🌶️

Tom yum goong — hot-and-sour Thai shrimp soup in a clay pot

Новичок

Thai (Central)

Tom Yum Goong

Источник: Традиционное

40 мин4210 ккал

ХаляльПескетарианскоеБез молочного🌶️🌶️🌶️

Tom kha gai — chicken in coconut milk soup with galangal and mushrooms

Новичок

Thai (Central)

Tom Kha Gai

Источник: Традиционное

35 мин4340 ккал

ХаляльБез молочного🌶️

Gaeng khiao wan gai — Thai green chicken curry, served with roti

Средний

Thai (Central)

Gaeng Khiao Wan Gai — Thai Green Curry

Источник: Традиционное

45 мин4520 ккал

ХаляльБез молочного🌶️🌶️🌶️

Средний

Thai-Muslim

Massaman Neua — Thai-Muslim Beef Curry

Источник: Традиционное

165 мин6610 ккал

ХаляльБез молочного🌶️

Gaeng som pla — southern Thai sour fish curry with vegetables

Средний

Thai (Southern)

Gaeng Som Pla — Southern Thai Sour Fish Curry

Источник: Традиционное

45 мин4240 ккал

ХаляльПескетарианскоеБез молочного+1🌶️🌶️🌶️

Pad kra pao moo — holy-basil minced pork over rice with a fried egg

Новичок

Thai (Central / street)

Pad Kra Pao Moo — Holy Basil Pork with a Fried Egg

Источник: Традиционное

20 мин2610 ккал

Без молочногоБез орехов🌶️🌶️🌶️

Pad see ew gai — wide rice noodles stir-fried in dark soy with chicken and greens

Новичок

Thai (Chinese-Thai / street)

Pad See Ew Gai — Wide Rice Noodles in Dark Soy

Источник: Традиционное

25 мин2580 ккал

ХаляльБез молочногоБез орехов

Som tam thai — pounded green papaya salad with peanuts and dried shrimp

Новичок

Thai (Isan origin)

Som Tam Thai — Pounded Green Papaya Salad

Источник: Традиционное

20 мин2190 ккал

ХаляльПескетарианскоеБез молочного🌶️🌶️🌶️

Larb moo — Isan minced pork salad with herbs, chili and toasted rice powder

Новичок

Thai (Isan)

Larb Moo — Isan Minced Pork Salad

Источник: Традиционное

30 мин3320 ккал

Без молочногоБез орехов🌶️🌶️🌶️

Gai yang — Isan charcoal-grilled marinated chicken

Средний

Thai (Isan)

Gai Yang — Isan Charcoal-Grilled Chicken

Источник: Традиционное

105 мин4540 ккал

ХаляльБез молочного🌶️🌶️

Khao soi gai — northern Thai curry noodle soup topped with crispy noodles

Средний

Thai (Northern / Lanna)

Khao Soi Gai — Northern Thai Curry Noodles

Источник: Традиционное

60 мин4680 ккал

ХаляльБез молочного🌶️🌶️

Sai ua — coiled northern Thai grilled herb sausage

Средний

Thai (Northern / Lanna)

Sai Ua — Northern Thai Herb Sausage

Источник: Традиционное

90 мин6430 ккал

Без молочногоБез орехов🌶️🌶️

Khao niao mamuang — mango with sweet coconut sticky rice

Новичок

Thai (Central)

Khao Niao Mamuang — Mango Sticky Rice

Источник: Традиционное

70 мин4480 ккал

ХаляльВеганскоеВегетарианское+2

Cha yen — sweet orange Thai iced milk tea

Новичок

Thai (street)

Cha Yen — Thai Iced Tea

Источник: Традиционное

15 мин2290 ккал

ХаляльВегетарианскоеБез орехов

A bowl of jungle curry — thin, broth-like curry with fish, herbs and lime, and no coconut milk

Средний

Thai

Kaeng Pa (Jungle Curry)

Источник: Традиционное

45 мин4260 ккал

Без глютенаБез молочногоБез орехов🌶️🌶️🌶️

Phanaeng curry beside rice — thick red curry clinging to the meat with sliced chilli and lime leaf

Новичок

Thai

Phanaeng Curry

Источник: Традиционное

60 мин4540 ккал

Без глютенаБез молочного🌶️🌶️

A plate of khao kha mu — braised pork leg sliced over rice with greens and braising liquid

Новичок

Thai-Chinese

Khao Kha Mu

Источник: Традиционное

240 мин6680 ккал

Без молочногоБез орехов🌶️

A miang kham platter — a pile of leaves with peanuts, dried shrimp, toasted coconut, lime and chilli in separate bowls around them

Новичок

Thai

Miang Kham

Источник: Традиционное

35 мин6220 ккал

Без глютенаБез молочного🌶️🌶️

Khanom krok cooking in a dimpled cast-iron pan, each hollow topped with spring onion

Средний

Thai

Khanom Krok

Источник: Традиционное

50 мин6190 ккал

ВегетарианскоеХаляльБез глютена+1

A bowl of khanom chin nam ya — fermented rice noodles under fish curry with a boiled egg and vegetables

Средний

Thai

Khanom Chin Nam Ya

Источник: Традиционное

70 мин5460 ккал

Без глютенаБез молочного🌶️🌶️

A platter of raw and blanched vegetables around a bowl of nam phrik kapi

Новичок

Thai

Nam Phrik Kapi

Источник: Традиционное

30 мин4120 ккал

Без глютенаБез молочногоБез орехов🌶️🌶️🌶️

Средний

Thai

Pad Thai

Источник: Традиционное

45 мин2560 ккал

ПескетарианскоеБез глютенаБез молочного🌶️

A bowl of boat noodles in dark broth with sliced beef, meatballs, herbs and fried garlic

Средний

Thai

Boat Noodles

Источник: Традиционное

120 мин6380 ккал

Без молочного🌶️🌶️

Wide rice noodles under a glossy pale gravy with pork, gai lan and sliced red chilli

Средний

Thai-Chinese

Rat Na

Источник: Традиционное

35 мин2620 ккал

Без молочного🌶️

Продвинутый

Isan

Sai Krok Isan

Источник: Традиционное

4380 мин8350 ккал

Без глютенаБез молочного🌶️🌶️

Sliced grilled pork dressed with chilli and toasted rice, with mint, cucumber and sticky rice

Новичок

Isan

Nam Tok Moo

Источник: Традиционное

40 мин4320 ккал

Без глютенаБез молочного🌶️🌶️🌶️

Фото скоро будет

Средний

Thai

Khai Yat Sai

Источник: Традиционное

30 мин2420 ккал

Без глютенаБез молочного🌶️

A plate of khanom chin nam ngiao — rice noodles in red tomato broth with pork rib, bean sprouts and pickled greens

Средний

Lanna

Khanom Chin Nam Ngiao

Источник: Традиционное

90 мин5460 ккал

Без молочного🌶️🌶️🌶️

Rows of folded khanom bueang shells filled with white cream and golden egg strands

Продвинутый

Thai

Khanom Bueang

Источник: Традиционное

70 мин2090 ккал

ВегетарианскоеБез глютенаБез молочного

Trays of khanom mo kaeng, the coconut custard browned on top and cut into squares

Средний

Thai

Khanom Mo Kaeng

Источник: Традиционное

80 мин10260 ккал

ВегетарианскоеБез глютенаБез молочного

Trays of luk chup — tiny mung bean fruits and chillies glazed to a glass shine

Продвинутый

Thai

Luk Chup

Источник: Традиционное

180 мин3060 ккал

ВегетарианскоеВеганскоеБез глютена+1

Kaeng hang le: dark northern Thai pork curry with ginger in a bowl

Средний

Thai (Northern / Lanna)

Kaeng Hang Le (Northern Thai Pork Belly Curry)

Источник: Традиционное

150 мин6620 ккал

Без молочногоБез глютена🌶️

Thai red curry with chicken, bamboo shoots, red chilli and basil in coconut milk

Средний

Thai (Central)

Kaeng Phet Gai (Thai Red Curry with Chicken)

Источник: Традиционное

60 мин4540 ккал

Без молочногоБез глютена🌶️🌶️🌶️

Pad kee mao: wide rice noodles stir-fried with chilli, holy basil, baby corn and vegetables

Новичок

Thai

Pad Kee Mao (Drunken Noodles)

Источник: Традиционное

25 мин2610 ккал

Без молочногоБез орехов🌶️🌶️🌶️

Khao pad: Thai fried rice with pork, egg and spring onion, served with cucumber and lime

Новичок

Thai (Central)

Khao Pad (Thai Fried Rice)

Источник: Традиционное

20 мин2560 ккал

Без молочногоБез орехов🌶️

Moo ping: marinated pork skewers grilling over charcoal

Новичок

Thai

Moo Ping (Thai Grilled Pork Skewers)

Источник: Традиционное

40 мин4390 ккал

Без молочногоБез глютена

Khao kluk kapi: shrimp-paste rice with its toppings — egg ribbons, sweet pork, shallot, chilli, long beans and dried shrimp — arranged separately on the plate

Средний

Thai (Central)

Khao Kluk Kapi (Shrimp-Paste Fried Rice Platter)

Источник: Традиционное

50 мин4620 ккал

Без молочногоБез орехов🌶️🌶️

Nam prik ong, the northern Thai pork and tomato chilli dip, with cucumber, cabbage and boiled egg

Новичок

Thai (Northern / Lanna)

Nam Prik Ong (Northern Thai Pork and Tomato Chilli Dip)

Источник: Традиционное

40 мин4280 ккал

Без молочногоБез глютенаБез орехов🌶️🌶️

Kuaitiao khua kai in Bangkok: pan-fried wide rice noodles with chicken and egg

Новичок

Thai-Chinese

Kuaitiao Khua Kai (Bangkok Chinatown Chicken Noodles)

Источник: Традиционное

25 мин2580 ккал

Без молочногоБез орехов

Bua loi: coloured glutinous rice dumplings in sweet coconut milk

Новичок

Thai

Bua Loi (Rice Dumplings in Warm Coconut Milk)

Источник: Традиционное

50 мин6290 ккал

ВегетарианскоеВеганскоеБез молочного+1

Tub tim krob in Bangkok: red water-chestnut rubies in iced coconut milk

Новичок

Thai

Tub Tim Krob (Crispy Water-Chestnut Rubies in Coconut Milk)

Источник: Традиционное

30 мин4240 ккал

ВегетарианскоеВеганскоеБез молочного+1

Смотреть все рецепты →