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レシピ15件アジア東南アジア🇸🇬 シンガポール

大陸

地域

国

料理の種類

主な食材

食事タイプ

人数

難易度

作者

食事

Sliced poached chicken with a dome of rice, cucumber, clear broth and chili and ginger sauces

Singaporean

Hainanese Chicken Rice

出典: 伝統

75 分4560 kcal

乳製品不使用

Pieces of whole crab in a thick red-orange chili gravy on a white platter, topped with cilantro

Singaporean

Chili Crab

出典: シェフ

60 分3520 kcal

ペスカタリアン乳製品不使用🌶️🌶️

Bak chor mee — Singapore minced-pork noodles with fishcake and vinegar, soup on the side

Singaporean (Teochew)

Bak Chor Mee (Minced Pork Noodles)

出典: 伝統

45 分2560 kcal

Singapore bak kut teh — peppery pork-rib soup with youtiao and rice

Singaporean (Teochew)

Singapore Bak Kut Teh (Peppery Pork Rib Soup)

出典: 伝統

135 分4480 kcal

乳製品不使用🌶️🌶️

Fish head curry — a whole fish head simmered in a fiery South-Indian-style curry

Singaporean (Indian)

Fish Head Curry

出典: 伝統

60 分4430 kcal

ハラールペスカタリアン乳製品不使用🌶️🌶️

Katong laksa — coconut curry laksa with short-cut noodles, prawns and cockles

Singaporean (Peranakan)

Katong Laksa

出典: 伝統

80 分4610 kcal

ペスカタリアン乳製品不使用🌶️🌶️

Toasted white bread halves filled with coconut kaya jam and butter on a white plate

Singaporean

Kaya Toast

出典: 伝統

12 分2320 kcal

ベジタリアン

Wanton mee — egg noodles with char siu, fried and boiled wontons

Singaporean (Cantonese)

Wanton Mee (Singapore Dry Wonton Noodles)

出典: 伝統

60 分2590 kcal

Chai tow kway — radish cake cubes fried with egg, in white and black versions

Singaporean (Teochew)

Chai Tow Kway (Fried "Carrot Cake")

出典: 伝統

100 分4430 kcal

ベジタリアン乳製品不使用🌶️

Mee siam — thin rice vermicelli in a spicy-sour gravy with egg and sambal

Singaporean (Malay)

Mee Siam (Singapore Style)

出典: 伝統

70 分4470 kcal

ハラール乳製品不使用🌶️🌶️

Mee rebus — yellow noodles in a thick sweet-savoury sweet-potato gravy

Singaporean (Malay)

Mee Rebus

出典: 伝統

75 分4520 kcal

ハラール乳製品不使用🌶️

Roti prata — flaky griddled flatbread served with curry

Singaporean (Indian-Muslim)

Roti Prata

出典: 伝統

60 分4340 kcal

ハラールベジタリアン